厨师短训班分为2期，每期10人，本期为第1期。培训学员为红光村普通民众，培训目的是使学员有一技之长，回村后能更好发展乡村特色经济，增强乡村发展活力，建设美丽新农村。

为使短训班课程内容更加贴合实际，厨师长带队，以菜品基础理论作为搭建，设计了热菜、凉菜共计二十几道家常菜品。课程分别从原料、味型、调料搭配等方面进行理论分析，再让学员实操，全方面对学员厨师进行技能培训。培训课程针对性强、操作性强，不但教授了菜品的制作方法，还让学员明白了如何让菜品味道更好、出品更美观。

培训现场

课程尾声，州总商会副会长、州青年企业家商会会长、金凯美悦集团董事长范方宇等对学员作品进行点评。范方宇称赞学员的学习成果优秀，最后做出的菜品色香味俱全，达到了本次培训的目的，并鼓励学员要利用好所学技能，回乡之后发展特色乡村旅游项目，如开展周边乡村宴席服务，促进农民持续增收，带动更多人致富。学员们纷纷表示，很感谢州工商联和金凯美悦集团提供了此次学习机会，让自己的厨艺技能得到了提升，今后的发展更加充满了信心。

最后，该企业相关负责人向学员颁发了结业证，宣布本次“万企兴万村-金凯美悦集团厨师短训班”圆满结业。